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목이버섯 효능 best 및 목이버섯 손질,목이버섯 요리법 쉽게 <정리>
반갑습니다
이번 포스팅에서는 목이버섯의 효능 및 손질,요리법에 대해서
간단하게 알아보도록 하겠습니다
▷목이버섯 효능◁
혈관 질환 개선에 좋습니다
목이버섯은 콜레스테롤 수치를 억제하고
활성산소를 제거해서 혈관을 깨끗하게 만들어 줌으로써
동맥경화나 혈전 등을 막아줘 혈관 질환에 효능이 뛰어나다고 합니다
또한 목이버섯에 들어있는 칼륨은 체내의 나트륨을 배출해 줘서
혈압을 낮춰 주고 각종 성인병 예방에 효과적이라고 합니다
노화 방지 및 항산화 작용을 합니다
목이버섯은 조직 내의 활성산소를 제거해 주는 항산화 작용과
손상된 세포를 빠르게 회복시켜 주는 역할을 수행함으로써
노화 방지에도 좋다고 합니다
면역력 강화 및 항암 효과가 있습니다
목이버섯에 함유되어 있는 비타민E는
우리 몸의 신진대사와 혈액순환을 원활하게 해줘서
면역력을 강화 시켜주고 암세포의 증식을 억제함으로써
항암 효과도 뛰어나다고 합니다
당뇨병 예방에 좋습니다
목이버섯은 당질의 흡수 속도를 늦추고 인슐린 분비를 촉진시켜서
식후에 급격하게 혈당이 상승하는 것을 막아 준다고 합니다
또한 목이버섯에 함유되어 있는 아연 성분은
혈당 수치를 낮춰주는 역할을 한다고 합니다
빈혈 예방에 좋습니다
목이버섯에는 철분이 풍부하게 들어 있는데
이 철분은 우리 몸에서 적혈구 생산을 하는데 반드시 필요해서
만일 부족하게 되면 빈혈이 생길 수 있으니
특히, 여성분들은 철분 성분이 풍부한 음식을 잘 챙겨 드시기 바랍니다
뼈 건강 증진 및 골다공증 예방에 좋습니다
목이버섯에는 칼슘과 인이 풍부하게 들어 있어서
뼈와 치아를 튼튼하게 해주고
관절염 예방에도 목이버섯의 효능이 효과적이라고 합니다
간 기능 개선 및 숙취 해소에 좋습니다
간은 우리 몸에 축적된 독소나 노폐물,알코올 등을 분해해서
소변으로 배출시키는 역할을 합니다
목이버섯은 간의 해독작용을 도와줘서 간 기능을 개선하고 숙
취 해소에도 효능이 뛰어나다고 합니다
▷목이버섯 손질◁
목이버섯은 미지근한 물에 30분 정도 불려주면 부드러워지면서
부피가 10배 정도 불어나므로 적당한 양을 사용하시는게 좋습니다
그리고 나무에 붙어서 자라고 모양이 꼬불꼬불하기 때문에
밑동에 보시면 이 물질이 사이사이 끼어 있는게 보일텐데
손질할 땐 가위로 잘라서 제거 하고 나서 찬물에 깨끗이 씻어주시면 됩니다
그다음 손으로 뜯어도 되고 아니면 칼로 먹기 좋게 잘라주시면 됩니다
▷목이버섯 요리법◁
▷좋은 목이버섯 고르기◁
건조 제품을 선택할 때는 확실히 건조되어
색이 검고 모양이 크고 가벼운 것이 좋습니다
생 목이버섯은 전체적으로 촉촉하게 습기가 있고
색깔이 진한것을 선택하시면 좋습니다
좋은 목이버섯은 신맛이나 이상한 냄새가 나지 않습니다.
대부분의 버섯은 변질될 경우 시큼하거나 이상한 냄새가 나게 됩니다
이것으로 목이버섯 효능,목이버섯 손질,목이버섯 요리법 포스팅 마치겠습니다
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