조개 효능 대표적인것 정리...
조개 효능 대표적인것 정리... 반갑습니다 오늘은 조개의 효능에 관해서 포스팅 해보겠습니다 조개 효능 조개는 대합조개,바지락조개,가막조개,모시조개피조개,새조개,참조개,홍합 등 종류가 많습니다 조개류는 대개 전복과 가리비를 제외하고는 산란기가 늦봄에서 여름 사이이기 때문에 그때에는 맛이 없다고 합니다 조개의 단백질속에는 히스티딘,라이신 등의 아미노산이 많고 글리코겐이 풍부해서 영양식품이라고 볼 수 있습니다 특히 간장질환과 담석증 환자에게는 조개 종류가 아주 좋은 식품이라고 합니다소화력이 없는 사람이라면 끓인 국물을 마시면 좋다고 합니다 우리음식의 가장 큰 결점이 칼슘이 모자라는 점인데 조개껍질가루는 칼슘을 보충하는데 좋다고 합니다특히 어린이들의 발육부진에 먹이면 치아와 뼈가 튼튼해진다고 합니다 옛사람들은 ..
식품 효능
2015. 12. 9. 22:48